Consumo de cerveja recua no Brasil e acende alerta na indústria

A cerveja, bebida tradicional em festas, reuniões e grandes eventos no Brasil, perdeu espaço no cotidiano dos consumidores. Em 2025, o consumo caiu 5%, somando 14,75 bilhões de litros, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (CervBrasil).

O recuo é atribuído a uma combinação de fatores econômicos, climáticos e comportamentais. Entre eles, a alta de preços aparece como um dos principais. De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o preço da cerveja consumida dentro de casa subiu 5,97% em 2025, a maior variação desde 2022.

Outro fator apontado pelo setor é a mudança no comportamento do consumidor, especialmente entre os mais jovens, que têm reduzido o consumo de álcool.

Segundo Paulo Petroni, diretor-geral da CervBrasil, o impacto pode ser traduzido de forma simples.

“É como se cada um dos 165 milhões de brasileiros com mais de 18 anos tivesse consumido uma lata a menos de cerveja por mês”.

Ele destaca que a renda apertada também influencia. Juros elevados, maior endividamento das famílias e gastos com apostas esportivas passaram a disputar espaço no orçamento dos consumidores.

Outros segmentos

Apesar da queda no volume geral, alguns segmentos do mercado seguem em crescimento. As versões sem álcool, por exemplo, avançaram mais de 500% em 2024 e tiveram nova alta de 100% em 2025, embora ainda representem cerca de 5% das vendas totais.

Já as cervejas premium também ampliaram participação, respondendo hoje por cerca de 10% a 15% do mercado.

Diante do cenário, as fabricantes aceleram mudanças no portfólio. Empresas como Heineken e Ambev apostam em novos sabores, bebidas prontas para consumo e versões com menos álcool ou calorias para tentar reconquistar consumidores.

O movimento acompanha uma tendência global. Pesquisa da consultoria Worldpanel by Numerator indica que as ocasiões de consumo de cerveja dentro de casa caíram 19% no último ano, enquanto o hábito de beber nos fins de semana recuou 25%.

Para especialistas, o setor passa por um momento de transição. Mais do que vender volume, as empresas agora buscam manter a relevância da bebida em um cenário de consumo mais moderado.

Mesmo com o recuo recente, a CervBrasil projeta uma leve recuperação em 2026, impulsionada por eventos como a Copa do Mundo e um calendário com mais feriados prolongados.

Saiba mais no O Globo.

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Foto: Agência Brasil