Queijo com Carnaval, rola?

Produtores amazonenses trazem o melhor dos queijos da regiรฃo para a Carna Queijo, que serรก realizada no dia 28 de fevereiro, das 8h ร s 16h.

Adrissia Pinheiro

Publicado em: 21/02/2025 ร s 16:12 | Atualizado em: 21/02/2025 ร s 20:20

De olho na expansรฃo do mercado de queijos amazonenses, e no aproveitamento da folia carnavalesca, queijarias premiadas do Amazonas vรฃo realizar em Manaus no prรณximo dia 28, das 8h ร s16h, no estacionamento do Sistema Sepror, a Carna Queijo.

Trata-se de uma ediรงรฃo especial da Feira do Queijo. Mas, dessa vez, com um diferencial, o evento ocorrerรก em pleno reinado no momo.

O produto รฉ um dos mais encontrados nos eventos de bandas e blocos de Carnaval. Ele รฉ vendido como o famoso churrasquinho de queijo.

Realizaรงรฃo e apoio

A Carna Queijo รฉ da Associaรงรฃo dos Produtores de Queijo do Amazonas. A entidade conta com o apoio da Federaรงรฃo da Agricultura do Estado do Amazonas (FAEA) e Secretaria de Produรงรฃo Rural do Amazonas (Sepror).

Quem for ร  Carna Queijo vai encontrar queijos especiais, com Indicaรงรฃo Geogrรกfica (IG) e com o Selo Arte, que autoriza a comercializaรงรฃo em todo o territรณrio brasileiro.

Entre os expositores que jรก garantiram produto na feira estรก a consagrada Queijaria D’Lourdes, de Autazes (AM). A marca jรก ganhou fama e reconhecimento nacional e internacional.

A Dโ€™Lourdes รฉ a produtora da โ€œRicota de Bรบfalaโ€, marca premiada.

A Fazenda รgua Verde Queijaria Original, premiada com medalha de prata no quesito โ€œQueijo Coalho de Bรบfalaโ€, tambรฉm participarรก do evento.

As duas queijarias irรฃo disponibilizar 600 quilos de queijos de alta qualidade (300 quilos de cada produtor), dando a oportunidade ao pรบblico de Manaus para conhecer, degustar e comprar os queijos que colocaram o Amazonas no mapa mundial da produรงรฃo de queijos especiais.

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Negรณcios

De acordo com o secretรกrio da Sepror, Daniel Borges, investir na produรงรฃo de queijos รฉ fortalecer uma atividade consolidada no mundo inteiro e que cresce exponencialmente no Amazonas.

โ€œSรฃo produtos vistos e apreciados em todo o paรญs e que geram novos negรณcios para o nosso setor primรกrio. Nossos queijos jรก ganharam prรชmios e reconhecimento lรก fora. A feira Carna Queijo รฉ uma oportunidade รบnica para que os manauaras conheรงam nossos queijos especiaisโ€, convida Borges.

Incentivos

O Governo do Amazonas faz investimentos para desenvolver a produรงรฃo de laticรญnios nos municรญpios que possuem potencial produtivo na atividade. Nesse caso, o incentivo ocorre por meio do programa de melhoramento genรฉtico.

Sรฃo pesquisas e difusรฃo de novas tecnologias, como a inseminaรงรฃo artificial em bovinos e bubalinos.

Selo Arte

A certificaรงรฃo do Selo Arte de produtos das queijarias do Amazonas estรก abrindo novos horizontes quanto aos derivados do leite.

Concedido pela Agรชncia de Defesa Agropecuรกria e Florestal (Adaf), o Selo Arte atesta a comercializaรงรฃo de produtos de origem animal em todo o paรญs e garante a qualidade do produto, produzido de acordo com as normas sanitรกrias.

Foto: divulgaรงรฃo/Sepror