Vê se pode! Organização da COP proíbe tacacá e açaí
Ministro paraense precisou entrar em cena para pecado ser revisto.
Publicado em: 17/08/2025 às 09:14 | Atualizado em: 17/08/2025 às 09:14
O ministro do Turismo, Celso Sabino, precisou agir para que a gastronomia paraense não fosse deixada de fora da COP-30, marcada para novembro em Belém, no Pará. Um edital da Organização dos Estados Ibero-americanos (OEI) havia proibido pratos típicos como tacacá, maniçoba, açaí e tucupi, alegando risco de contaminação.
A medida gerou reação imediata. Neste sábado (16), a OEI publicou uma errata retirando a tabela de alimentos proibidos e revendo as regras.
Segundo o ministério, Sabino articulou junto a chefes de cozinha locais, à OEI e ao secretário-geral da COP, Valter Corrêa, para garantir a mudança.
O edital seleciona operadores de 87 restaurantes e quiosques que funcionarão na Blue Zone, restrita, e na Green Zone, aberta à sociedade civil.
Na versão inicial, além dos pratos paraenses, estavam vetados sucos in natura, maionese caseira, doces sem refrigeração e derivados de leite cru.
Em nota, o ministério destacou que Belém é reconhecida pela Unesco como Cidade Criativa da Gastronomia e foi eleita pela Lonely Planet entre as dez melhores cozinhas do mundo.
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Foto: divulgação