Morre Dona Valnize, aos 85 anos, referência da culinária raiz parintinense 

Dona Valnize Sebastiana de Melo Machado, referência da culinária parintinense raiz, morreu nesta sexta-feira (09/1), aos 85 anos, no hospital Delphina Aziz, em Manaus, vítima de falência múltiplas dos órgãos.

Ela foi casada com o jornalista Dulcídio Vaz de Campos (falecido em 2008). O casal teve cinco filhos: Dulcival, Dulcivan, Dulcinei, Dulcimar (falecido) e Dulcina. Campos era proprietário e editor do jornal O médio Amazonas, que circulou durante 25 anos em Parintins.

O corpo de Dona Valnize será sepultado em Manaus, no cemitério Tarumã. 

“Minha mãe foi uma guerreira”, escreveu o promoter parintinense Dulcival em sua rede social

Telefonista

Natural de Oriximiná (PA), Dona Val, como também era conhecida, chegou a Parintins ainda jovem e foi uma das primeiras telefonistas da Companhia Amazonense de Telecomunicações (Camtel).

A função da telefonista da época era marcar os horários que os usuários poderiam dialogar por meio dos terminais disponíveis na sede da empresa.

Culinária

Na década de 1970, ela foi fornecedora da alimentação de intervalos das jornadas dos trabalhadores da Fabril Juta, empresa tecelagem de fibras de juta que funcionou onde é hoje a Cidade Garantido. 

Até se aposentar, Dona Valnize foi dona de restaurantes em Parintins, entre os quais Aos Amigos, Knaps e Restaurante da Val.

Eram espaços referência da boa comida parintinense e, por isso, frequentados por locais e por turistas.

Em festas como o Cério de Nossa Senhora do Carmo e o Festival Folclórico de Parintins, ela atendia a comitivas governamentais com seus pratos especiais.

Foto: divulgação