CMM aprova PL que torna X-caboquinho patrimônio cultural e imaterial

Os vereadores de Manaus aprovaram o projeto de lei 202/2019, apresentado pelo vereador Isaac Tayah (DC), que torna o sanduíche amazônico X-caboquinho, patrimônio cultural e imaterial da cidade de Manaus. A sessão foi realizada na terça-feira (15).

Preparado com pão francês, queijo coalho, banana pacovã frita e tucumã, fruta nativa da região, é um dos sanduíches mais consumidos pelos manauaras.

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De acordo com o autor do projeto, a finalidade do PL é proteger o sanduíche, sensação entre os manauaras, e que faz sucesso também entre os turistas que visitam a capital amazonense. “É um alimento sem igual e essencialmente manauara, que, por ser preparado com tucumã, fruto exótico, nativo da nossa terra ganhou o sugestivo apelido de X-caboquinho”, afirma Isaac Tayah.

Em recente pesquisa realizada pelo site de viagens TripAdvisor.com, que fornece informações e opiniões de conteúdos relacionados ao turismo, o X-caboquinho foi considerado excelente por 86% dos turistas que experimentaram o sanduíche, durante visita à Manaus.

Segundo os especialistas da Empresa Brasileira de Pesquisas Agropecuária (Embrapa), o tucumã da Amazônia, principal ingrediente do X-caboquinho, é único. Em outros estados, ele muda de cor e até de sabor, e muitas vezes nem chega a ser usado como iguaria, mas em Manaus é um verdadeiro sucesso.

Em 2004, o Acarajé, bolinho típico da culinária baiana, se tornou patrimônio cultural do Brasil. A decisão partiu pelo conselho consultivo do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan).

Depois de aprovado pelos vereadores, o projeto de Isaac Tayah aguarda sanção do prefeito de Manaus, Arthur Virgílio Neto (PSDB).

Fonte: Assessoria de comunicação da câmara

Foto: Divulgação/Câmara