Conforme o autor, “não existe solução mágica para a Amazônia. Leva tempo, exige investimentos, tecnologia, perseverança e muita dedicação”. | Leia no artigo do agrônomo Alfredo Homma.

Este ano, principal atração nacional do Fest lendas é o cantor Zé Vaqueiro, que se apresenta no dia 31, último dia do evento

Modo como o tucumã foi apresentado causou revolta

Raimundo Batista Gomes, de 88 anos, está trajando blusa azul e short preta. Ele teria ido em busca de tucumã

O repórter teve o nariz quebrado e o agressor foi salvo do linchamento pela PM

Wilson Nogueira, especial para o BNC Amazonas   A origem do sanduíche x-caboquinho (sanduíche feito de pão francês recheado com lascas de tucumã, banana frita, queijo coalho e manteiga) não seria Manaus e sim Parintins (AM), segundo participantes do ciclo de palestras do Instituto Geográfico e Histórico do Amazonas (IGHA), ontem à noite (28/11). O […]

  Wilson Nogueira*   A polpa do tucumã é principal recheio da grife da culinária amazonense que, aos poucos, vai conquistando outras praças do país: o X-caboquinho, sanduiche que também agrega banana frita, queijo, para fazer jus ao X (cheese), e manteiga. A invenção tem origem no popular pão com tucumã, consumido com farinha, café […]

A frase está numa afirmação postada pela famosa nutricionista Neide Rigo, colunista do caderno Paladar, do jornal O Estado de S. Paulo, pesquisadora de sabores brasileiros que o próprio Brasil desconhece. Num texto que publicou ontem, ela fala do tucumã, que conheceu em recente andança pelo Amazonas, mais especificamente por Lábrea, de onde tirou uma conclusão acerca do fruto, […]