O tucumã virou grife cara

  Wilson Nogueira*   A polpa do tucumã é principal recheio da grife da culinária amazonense que, aos poucos, vai conquistando outras praças do país: o X-caboquinho, sanduiche que também agrega banana frita, queijo, para fazer jus ao X (cheese), e manteiga. A invenção tem origem no popular pão com tucumã, consumido com farinha, café […]

 

O tucumã virou grife cara

Assine para receber em primeira mão

Encontrou algum erro? Entre em contato
TAGS
VEJA MAIS

“Boto no pau de arara” o ministro que se envolver em corrupção

O presidente Jair Bolsonaro disse, em discurso, nesta quinta-feira (12), durante evento em Palmas, no Tocantins, que o ministro que se envolver em corrupção no seu governo ele “bota no pau de arara” ao se referir a possíveis casos de desvio de conduta dentro da administração pública federal. O presidente falou desse e de outros assuntos, […]

Ibama apreende cocar com penas de arara no Bumbódromo

Fiscais do Ibama apreenderam ontem, no Bumbódromo, em Parintins, durante a apresentação do Garantido, um cocar indígena que estava na cabeça de uma torcedora, cujo nome foi mantido em sigilo. O adereço foi confeccionado com penas de arara e técnicos do órgão estimam que ao menos duas aves foram abatidas para a montagem da peça. […]

Emerson Maia abre sua casa para lançar CD histórico

Neuton Corrêa, da Redação   Autor de toadas inesquecíveis como “Sentei junto ao pé da roseira” e “Flor de tucumã”, o poeta Emerson Maia, de 65 anos de idade, abre sua casa neste fim de semana, 28, 29 e 30, coincidindo com o Festival Folclórico de Parintins, para lançar seu segundo CD. As visitas ocorrerão […]

Vereador quer elevar “x-caboquinho” a patrimônio cultural e imaterial

O “x-caboquinho”, sanduíche feito com pão francês, tucumã, queijo coalho e banana pacovã frita, pode ser elevado à condição de patrimônio cultural e imaterial de Manaus. Essa é a intenção do vereador Isaac Tayah (PSDC) com o Projeto de Lei apresentado nesta semana na Câmara Municipal (CMM). Em sua justificativa, o parlamentar ressalta que a […]

 

Quer saber se está acometido do novo coronavírus? Faça seu diagnóstico on-line.